Sjukling

Ligger i soffan nerbäddad med kläder på, väntar på att Akil ska komma hem när som helst. Tror att han har köpt massa gott till mig, för att jag e sjuk haha :)

Alltid när jag eller någon annan är sjuk gör jag min specialar kycklingsoppa! God och enkel!

Ingredienser:
Halv grillar kyckling (rensa och skär i små bitar)
Halv purjolök
1 stor röd paprika
Ca 0,5 dl majs
1 hönsbuljong tärning
Ca 1 msk saft av citron
1 liten burk light kokosmjölk
Curry, garam masala, paprika salt och peppar

Stek grönsakerna med kryddorna i med majs och kyckling, buljong, ca 0,8 liter vatten. Låt koka svagt i 5 min häll sedan i kokosmjölken och koka i 5 min till. Kryp upp i soffan och surpla i dig.. Klart!!

Har även shoppat massa produkter, visar sen när jag orkar :) :) massa godingar! Nu ska jag mysa vidare med lite glass och te och pussa på min prins! God natt