Så idag slängde jag ihop en pasta rätt med tigerräkor som blev över från helgen. Akil blev helt galen, ny favorrit rätt på hans lista iaf! Till efterrätt blev det fuskig cheescake och te framför Mitt Stora Feta Syrianska Bröllop, älskar det programmet! Haha
Räkpasta:
Tiggerräkor
4 st vitlök
1 Gul lök
Citron
En skvätt matlagningsgrädde
4 matskedar Pesto
2 finhackade tomater
Stek vitlök och gullök i olivolja. Tillsätt räkorna och fräs till. Tillsätt pesto och en skvätt grädde och tomater.
Nästa gång kommer jag tillsätta soltorkade tomater och kanske en skvätt vitt vin, kommer bli jättegott. Bara att kolla i kylen och ha fantasi.
Fuskig cheesecake:
4 st krossade digestivekex
3-4 delar Creemcheese
1 del kondenserad mjölk
1 lime, både skal och saft
Lägg kexen i botten. Blanda ingredienserna till en fluffig och krämig smet. Jag tycker det är gott och ställa smeten en liten stund i frysen. Klicka sedan över en klick på kexen. Har garniera med färska bär, hade inte jag hemma idag men det blir gott iaf eftersom limen gör det fräscht och gott!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar